Интересные факты:
- Она является младшей сестрой Джессики Симпсон. Стала известна в середине 2004 года благодаря успеху её дебютного альбома «Autobiography» и сопровождающем его реалити-шоу «The Ashlee Simpson Show».
- В 14 лет Эшли начала работать в группе подтанцовки у своей сестры, ставшей звездой после выхода дебютного альбома, а в 1999—2001 годах сопровождала Джессику в турне.
- С 30 августа 2014 года Эшли замужем во второй раз за актёром и музыкантом Эваном Россом, с которым она встречалась 13 месяцев до их свадьбы
- Симпсон получила второстепенную роль начинающей актрисы в фильме «Неразгаданное» (Undiscovered), вышедшем на экраны в августе 2005 года. Её игра в этом фильме принесла ей номинацию на премию «Золотая малина» как худшей актрисе второго плана.